Identification de gènes impliqués dans la résistance du blé tendre à la fusariose et dans le contrôle de la production de mycotoxines au champ
Teneur en produits de Maillard dans le pain en fonction de la qualité de la matière première et du procédé de panification.
Dégradation dans le rumen des substrats énergétiquesde l'ensilage de maïs : conséquences sur l'évaluation de sa valeur nutritive.