Boulangerie Industrielle

L'entreprise Jacquet

2ème boulanger industriel français
1/3 du marché français.
Plus de 800 collaborateurs.
Quatre unités de productions.
Trois plate-formes logistiques.
72 000 m² de terrain et 13 600 m² de bâtiment dont :

- 10 300 m² d’activité de production
- 3 300 m² d’activité de distribution
168 personnes rattachées au site d’Auvergne.
Fonctionnement 24H/24 – 6 jours sur 7

Le projet

Le contexte

Un besoin d’innovation process et produit
Un marché en croissance.
Un besoin en volume et en productivité.
Un foncier disponible sur Saint Beauzire.
Des ressources aguerries pour un programme ambitieux.

Le programme

Une extension de 14.000m².
La création d’un atelier pour deux lignes de production.
Une plate-forme logistique à la hauteur de la croissance de Jacquet.
La requalification de l’expédition actuelle en un atelier d’automatisation de fin de ligne.
La sécurisation du site par sprinklage.
- Une première ligne pour poursuivre la croissance des pains hamburgers (bun’s) et une seconde ligne dédiée au pain de mie

Durée
2 ans
Budget
NC
Financement
NC
Jacquet